甲醇和乙醇是两种常见的有机化合物，它们之间的主要区别体现在以下几个方面：

化学式与结构：甲醇的化学式为CH3OH，它含有一个碳原子和一个羟基（-OH）。而乙醇的化学式为C2H5OH，含有两个碳原子和一个羟基。因此，乙醇比甲醇多一个CH2基团，两者属于同系物。

物理性质：甲醇是一种无色、易燃、有毒的液体，密度比水小，沸点约为64.7℃。乙醇也是一种无色液体，但比甲醇更易挥发，密度比水略大，沸点约为78.3℃。在接触手感上，甲醇手接触后感觉凉，而乙醇则微热（高浓度时有白酒的感觉）。

毒性：甲醇的毒性较强，摄入后可能导致中毒，甚至导致死亡。相比之下，乙醇的毒性相对较低。

燃烧性质：甲醇的燃烧产生的能量较少，但其燃烧后的产物中二氧化碳和水的排放量相对较少。而乙醇的燃烧产生的能量较多，但排放的二氧化碳和水的量相对较多。

用途：甲醇主要用于工业生产，如作为溶剂、反应中间体、燃料等。而乙醇则广泛应用于制药、食品添加剂、涂料、清洗剂等多个领域，还可以用作酒精饮料的原料。

价格：一般来说，甲醇的价格较为便宜，而乙醇的价格则相对较高。

此外，两者在制备方式上也存在差异。甲醇通常通过一氧化碳和氢的合成反应产生，而乙醇则主要通过葡萄糖发酵或加水解乙烯所得产物时分离而得。

综上所述，甲醇和乙醇在化学式、物理性质、毒性、燃烧性质、用途和价格等方面都存在显著差异。在实际应用中，需要根据具体需求选择适当的醇类化合物。