磷酸二氢钠是一种无机化合物，广泛应用于各个领域。以下是其主要的应用范围及用途：

分析试剂、缓冲剂和软水剂：磷酸二氢钠可作为分析试剂、缓冲剂和软水剂，还用于细菌培养等领域。

工业应用：在工业上，磷酸二氢钠用于制备三偏磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠和缩聚磷酸钠等磷酸钠盐，也可以制备其他无机、有机磷酸盐，还可作为制备磷酸酯的酯化剂。

食品加工：在食品加工领域，磷酸二氢钠可以用作酸度调节剂和稳定剂，例如在乳制品和豆制品中添加磷酸二氢钠可以调节酸碱度，使食品更加美味和易于消化。

水处理：在水处理领域，磷酸二氢钠用作锅炉水的处理剂，在高压锅炉系统，为了保持锅炉内适当高的碱度，而又不使水中产生更多的OH-，就要使用磷酸盐产品，主要用磷酸二氢钠和磷酸氢二钠。为了将炉水的pH值控制在最佳范围，通常磷酸氢二钠与磷酸三钠或磷酸二氢钠复配使用。同时，再投加适量的分散剂以控制可能产生的沉积物。锅炉补充水分应保证纯度高、水量足。

医药方面：磷酸二氢钠在医药方面也有广泛的应用。它可以用于补充钠元素，以减少血液中的磷酸盐浓度，并促进钠元素的吸收和排出。此外，它还可用于治疗高血压、高血糖和肾功能衰竭等疾病。

其他用途：此外，磷酸二氢钠还用于片状或颗粒状的药剂表面涂层，提高涂覆层对光和热的耐变色性，从而长期保持产品的商品价值。 磷酸二氢钠还常用于药物中地衣芽孢杆菌的发酵培养基，起到促进各种酶的分泌和提高活性的作用。