过硫酸钠的真假可以通过以下方法进行甄别：

1. 观察外观。真的过硫酸钠通常呈现白色粉末或结晶体，而且非常纯净，而假冒伪劣产品则可能呈现灰色或带有杂质。
2. 燃烧试验。可以通过燃烧过硫酸钠进行辨别，如果它在燃烧过程中发出噼里啪啦的声音，那很可能是真的过硫酸钠。
3. 观察溶解过程。真的过硫酸钠在溶解时会释放出大量气泡，而假冒伪劣产品则不会。
4. 使用化学试剂测试。如用硝酸银法检测氯离子存在与否，但此方法属于专业检测方法，需要有专业知识和实验条件。

请注意，这些方法仅供参考，并不能保证完全准确。在购买和使用过硫酸钠时，最好通过正规渠道购买，并尽量选择有信誉和品牌的产品。如果条件允许，最好寻求专业人士或官方机构的检测认证，以确保产品质量和安全。